Cajun-garnalen en worst pasta is een heerlijk gerecht vol smaak en een tikje pit. Dit gerecht heeft invloeden uit de Cajun-keuken, die bekend staat om zijn kruidige en hartige maaltijden. De combinatie van sappige garnalen en gerookte worst maakt het een onweerstaanbare maaltijd die snel en eenvoudig te bereiden is. Perfect voor een doordeweekse avond of een gezellige maaltijd met vrienden en familie!

Wat je nodig hebt voor Cajun-garnalen en worst pasta

450 g grote garnalen, gepeld en schoongemaakt
340 g gerookte worst, in plakjes
340 g spaghetti of linguine
1 middelgrote ui, in plakjes
1 groene paprika, in plakjes
1 rode paprika, in plakjes
4 teentjes knoflook, fijngehakt
45 g boter
30 ml olijfolie
1,5 el Cajun-kruiden
1 tl paprikapoeder
0,5 tl gedroogde tijm
0,5 tl zwarte peper
120 ml kippenbouillon
30 ml sojasaus
15 ml Worcestershire-saus
15 g bruine suiker
0,5 tl rode pepervlokken (optioneel)
2 el verse peterselie, gehakt
Zout, naar smaak

Stappen om Cajun-garnalen en worst pasta te maken

Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking tot al dente. Giet af en zet apart.
Kruid de garnalen met Cajun-kruiden, paprikapoeder, tijm en zwarte peper.
Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de gesneden worst toe en kook 3-4 minuten aan elke kant tot ze bruin zijn. Verwijder ze en zet apart.
Voeg de garnalen toe aan dezelfde pan en kook ongeveer 2 minuten aan elke kant, tot ze roze en lichtbruin zijn. Verwijder ze en zet apart.
Smelt de boter in de pan. Voeg de ui, groene en rode paprika toe. Kook 4-5 minuten tot ze zacht zijn.
Voeg de knoflook en rode pepervlokken toe en kook 30 seconden.
Roer de kippenbouillon, sojasaus, Worcestershire-saus en bruine suiker erbij. Laat 2-3 minuten sudderen zodat de saus iets vermindert.
Voeg de worst en garnalen terug in de pan en roer alles door elkaar.
Voeg de gekookte pasta toe en meng alles goed zodat de pasta bedekt is met de smaakvolle saus.
Garneer met verse peterselie en serveer heet.

Hoe te serveren

Serveer de Cajun-garnalen en worst pasta in grote borden, zodat iedereen kan genieten van de rijke smaken. Een beetje verse peterselie bovenop zorgt voor een mooie afwerking. Dit gerecht past perfect bij een frisse groene salade of knapperig brood om de heerlijke saus op te deppen. Voor een volledige maaltijd kun je het serveren met een glas witte wijn of een verfrissend koolzuurhoudend drankje.

Handige tips en variaties

Voor extra smaak kun je wat limoen of citroensap toevoegen aan de saus.
Voeg extra groenten toe zoals courgette of spinazie voor een gezondere optie.
Indien je van extra hitte houdt, voeg dan wat extra cayennepeper of sriracha toe aan de saus.

Veelgestelde vragen over Cajun-garnalen en worst pasta

1. Kan ik andere soorten pasta gebruiken?
Ja, je kunt verschillende soorten pasta gebruiken zoals penne of fusilli. Het gaat erom wat je lekker vindt!

2. Hoe lang kun je de restjes bewaren?
De restjes kunnen in de koelkast worden bewaard voor 2-3 dagen in een luchtdichte doos.

3. Kan ik dit gerecht van tevoren maken?
Ja, je kunt het geheel van tevoren bereiden en het later opwarmen. Zorg ervoor dat de pasta al dente is gekookt, zodat het niet mogelijks kleverig wordt als je het weer opwarmt.

Probeer deze heerlijke Cajun-garnalen en worst pasta zelf en ontdek hoe eenvoudig en smaakvol dit gerecht kan zijn! Geniet van het koken en de geweldige smaken!

Cajun Shrimp Pasta met rookworst, garnalen en verse groenten

Cajun-garnalen en worst pasta

Een heerlijk gerecht met sappige garnalen en gerookte worst, vol smaak en een tikje pit, perfect voor doordeweekse avonden.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 15

Cook Time 20

Total Time 35

Servings: 4 servings

Course: Hoofdgerecht

Cuisine: Amerikaans, Cajun

Calories: 600

Ingredients Method Notes

Ingredients

Voor de pasta

340 g spaghetti of linguine

Voor de saus

450 g grote garnalen, gepeld en schoongemaakt
340 g gerookte worst, in plakjes
1 middelgrote ui, in plakjes
1 groene paprika, in plakjes
1 rode paprika, in plakjes
4 teentjes knoflook, fijngehakt
45 g boter
30 ml olijfolie
1.5 el Cajun-kruiden
1 tl paprikapoeder
0.5 tl gedroogde tijm
0.5 tl zwarte peper
120 ml kippenbouillon
30 ml sojasaus
15 ml Worcestershire-saus
15 g bruine suiker
0.5 tl rode pepervlokken (optioneel)
2 el verse peterselie, gehakt
Zout, naar smaak

Method

Koken van de pasta

Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking tot al dente. Giet af en zet apart.

Voorbereiden van de saus

Kruid de garnalen met Cajun-kruiden, paprikapoeder, tijm en zwarte peper.
Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
Voeg de gesneden worst toe en kook 3-4 minuten aan elke kant tot ze bruin zijn. Verwijder ze en zet apart.
Voeg de garnalen toe aan dezelfde pan en kook ongeveer 2 minuten aan elke kant, tot ze roze en lichtbruin zijn. Verwijder ze en zet apart.
Smelt de boter in de pan. Voeg de ui, groene en rode paprika toe. Kook 4-5 minuten tot ze zacht zijn.
Voeg de knoflook en rode pepervlokken toe en kook 30 seconden.
Roer de kippenbouillon, sojasaus, Worcestershire-saus en bruine suiker erbij. Laat 2-3 minuten sudderen zodat de saus iets vermindert.
Voeg de worst en garnalen terug in de pan en roer alles door elkaar.
Voeg de gekookte pasta toe en meng alles goed zodat de pasta bedekt is met de smaakvolle saus.
Garneer met verse peterselie en serveer heet.

Notes

Dit gerecht kan geserveerd worden met een frisse groene salade of knapperig brood om de saus op te deppen. Voor extra smaak kun je limoen of citroensap toevoegen aan de saus. Voeg eventueel extra groenten toe zoals courgette of spinazie.