Kromme vingers, een heerlijke geur en een bord vol romige knoflook Parmezaanse kip en garnalen met rijst; dat is het recept waar je naar op zoek bent! Dit gerecht is perfect voor een gezellige avond thuis of een speciale gelegenheid. Het combineert de zachte smaken van kip en garnalen met een romige, smaakvolle saus die je zeker zal verrassen. Wil je indruk maken op je gasten? Serveer dit gerecht met trots!
Wat heb je nodig voor romige knoflook Parmezaanse kip en garnalen
- 2 kipfilets zonder vel
- 450 gram grote garnalen, gepeld en ontschalen
- 2 kopjes gekookte witte rijst
- 3 eetlepels boter
- 1 eetlepel olijfolie
- 4 teentjes knoflook, fijngehakt
- 240 ml zware room
- 50 gram vers geraspte Parmezaanse kaas
- 120 ml kippenbouillon
- 1 theelepel paprika
- 1 theelepel Italiaanse kruiden
- 1/2 theelepel knoflookpoeder
- 1/2 theelepel zwarte peper
- 1/2 theelepel zout, of naar smaak
- 1/4 theelepel rode peper vlokken, optioneel
- 2 eetlepels gehakte verse peterselie
Hoe maak je romige knoflook Parmezaanse kip en garnalen
-
Kruid de kipfilets met paprika, knoflookpoeder, Italiaanse kruiden, zout en zwarte peper.
-
Verwarm de olijfolie en 1 eetlepel boter in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de kip toe en kook 5–7 minuten per kant, afhankelijk van de dikte, tot ze goudbruin en volledig gaar zijn. Haal uit de pan en zet opzij.
-
Kruid de garnalen met een beetje zout, peper en paprika. Voeg nog een eetlepel boter toe aan de pan en kook de garnalen 1–2 minuten per kant tot ze roze en dof zijn. Verwijder en zet opzij.
-
Verlaag het vuur naar middelhoog. Voeg de resterende boter en de fijngehakte knoflook toe aan de pan. Kook ongeveer 30 seconden tot het geurig is.
-
Giet de kippenbouillon en zware room erbij. Roer goed en schraap de aangebrande stukjes van de bodem van de pan. Breng aan de kook.
-
Roer de Parmezaanse kaas, Italiaanse kruiden en de rode peper vlokken (indien gebruikt) erdoor. Laat 2–4 minuten sudderen, af en toe roerend, tot de saus iets dikker wordt.
-
Doe de kip en garnalen terug in de pan. Schep de romige knoflook Parmezaanse saus over de kip en garnalen en laat 2 minuten zachtjes koken tot ze weer heet zijn.
-
Serveer de kip en garnalen over warme witte rijst. Giet extra saus erover en garneer met verse peterselie.
Hoe te serveren
Serveer je romige knoflook Parmezaanse kip en garnalen met een royale schep rijst op een mooi bord. Zorg ervoor dat je een flinke lepel van de saus over de kip en garnalen giet. Garneer met verse peterselie voor een frisse smaak en een kleurrijke uitstraling. Een paar sneetjes knapperig brood aan de zijkant zijn perfect om de heerlijke saus op te deppen. Dit gerecht gaat ook goed samen met een frisse groene salade.
Handige tips voor romige knoflook Parmezaanse kip en garnalen
- Variaties met groenten: Voeg wat spinazie of cherrytomaatjes toe aan de saus voor extra kleur en voedingswaarde.
- Kruiden: Experimenteer met andere kruiden zoals dille of peterselie voor een unieke twist aan de saus.
- Rijstalternatieven: Probeer in plaats van witte rijst eens volkorenrijst of quinoa voor een gezondere optie.
Veelgestelde vragen over romige knoflook Parmezaanse kip en garnalen
1. Kan ik dit gerecht van tevoren maken?
Ja, de kip en garnalen kunnen van tevoren worden bereid. Bewaar ze in de koelkast en verwarm ze opnieuw voordat je ze serveert.
2. Wat kan ik doen als ik geen Parmezaanse kaas heb?
Je kunt andere kazen gebruiken zoals pecorino of zelfs een plantaardige kaas voor een andere smaak.
3. Hoe kan ik dit gerecht pittiger maken?
Voeg meer rode pepervlokken toe of gebruik een snufje cayennepeper om wat extra warmte aan het gerecht te geven.
Probeer deze romige knoflook Parmezaanse kip en garnalen met rijst snel uit! Het is een heerlijk gerecht dat je gezin en vrienden gegarandeerd zal verrassen. Smaken die samenkomen in deze heerlijkheid maken van elk gerecht een feestje! Eet smakelijk!
Romige Knoflook Parmezaanse Kip en Garnalen
Ingredients
Method
- Kruid de kipfilets met paprika, knoflookpoeder, Italiaanse kruiden, zout en zwarte peper.
- Verwarm de olijfolie en 1 eetlepel boter in een grote pan op middelhoog vuur.
- Voeg de kip toe en kook 5-7 minuten per kant tot ze goudbruin en volledig gaar zijn. Haal uit de pan en zet opzij.
- Kruid de garnalen met zout, peper en paprika.
- Voeg een eetlepel boter toe aan de pan en kook de garnalen 1-2 minuten per kant tot ze roze en dof zijn. Verwijder en zet opzij.
- Verlaag het vuur naar middelhoog en voeg de resterende boter en de fijngehakte knoflook toe aan de pan. Kook ongeveer 30 seconden tot het geurig is.
- Giet de kippenbouillon en zware room erbij. Roer goed en schraap de aangebrande stukjes van de bodem van de pan. Breng aan de kook.
- Roer de Parmezaanse kaas, Italiaanse kruiden en de rode peper vlokken (indien gebruikt) erdoor. Laat 2-4 minuten sudderen, af en toe roerend, tot de saus iets dikker wordt.
- Doe de kip en garnalen terug in de pan. Schep de romige saus over de kip en garnalen en laat 2 minuten zachtjes koken tot ze weer heet zijn.
- Serveer de kip en garnalen over warme witte rijst en giet extra saus erover. Garneer met verse peterselie.
Notes
Ook leuk om te lezen
Vlaamse varkenskoteletten met frieten recept
Rundvlees comfortfood voor een gezellige zondag
Snelle en gezonde kipstoofpot met groenten
Pomodori alla Contadina – eenvoudig tomatengerecht uit de Italiaanse keuken
Varkensfilet met champignonroomsaus eenvoudig bereiden
Malse kip in tomatensaus met groenten