Go Back
Oma's appeltaart: smakelijk en zacht, ideaal voor een huisgemaakte traktatie

Appeltaart

Een eenvoudige en luchtige appeltaart, perfect voor elke gelegenheid en gemaakt met zoete en zure appels voor een onweerstaanbare smaak.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 25 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 8 porties
Course: Dessert
Cuisine: Nederlands
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Vulling
  • 4 stuk grote appels Kies een mix van zoete en zure appels voor de beste smaak, zoals Elstar en Granny Smith.
  • 100 g suiker Voor het appelmengsel.
  • 1 eetlepel kaneel
  • 1 stuk citroen Sap van 1 citroen.
Deeg
  • 300 g bloem Bij voorkeur patentbloem voor een luchtig deeg.
  • 150 g koude boter Zorg ervoor dat de boter koud is voor een kruimelig deeg.
  • 100 g suiker De rest van de suiker voor het deeg.
  • 1 stuk ei
  • 1 snufje zout Voegt smaak toe aan het deeg.

Method
 

Bereiding
  1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
  2. Schil en snijd de appels in blokjes van ongeveer 2 cm.
  3. Meng de appels in een grote kom met 100 g suiker, kaneel en het sap van de citroen. Laat dit even staan.
  4. Meng in een aparte kom de bloem, koude boter in blokjes, de rest van de suiker (100 g), het ei en het zout. Kneed tot een samenhangend deeg.
  5. Druk de helft van het deeg op de bodem en iets aan de zijkanten van de taartvorm.
  6. Vul de taartvorm met het appelmengsel en verdeel gelijkmatig.
  7. Dek de taart af met het resterende deeg in hele stukken of als een raster. Maak sneden in de bovenkant zodat de stoom kan ontsnappen.
  8. Bak de taart gedurende 45 minuten of tot de bovenkant goudbruin is.
  9. Laat de taart afkoelen voordat je hem uit de vorm haalt en serveert.

Notes

Serveer de appeltaart met een lepel slagroom of een bolletje ijs. Bewaar de taart afgedekt op een koele, droge plaats.