Go Back
Snel recept voor bloemkool met kipfilet in romige kaassaus

Bloemkool met Kipfilet in Romige Kaassaus

Een snelle en eenvoudige maaltijd met bloemkool, kipfilet en een romige kaassaus, perfect voor drukke avonden.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 porties
Course: Hoofdgerecht
Cuisine: Nederlands
Calories: 550
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hoofdingrediënten
  • 1 stuk bloemkool, in roosjes Zorg ervoor dat de roosjes ongeveer even groot zijn.
  • 400 g kipfilet, in blokjes Kun je vervangen door kippendijfilet voor meer smaak.
  • 200 ml room Gebruik magere room of plantaardige alternatieven voor gezondere versie.
  • 200 g geraspte kaas Probeer verschillende kazen voor unieke smaken.
  • 1 stuk ui, gesnipperd
  • 2 teentjes knoflook, geperst
  • Zout en peper naar smaak
  • Boter of olie om in te bakken

Method
 

Bereiding
  1. Kook de bloemkoolroosjes in een grote pan met licht gezouten water gedurende 8-10 minuten, of totdat ze zacht zijn. Giet af en zet opzij.
  2. Verhit een eetlepel boter of olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de gesnipperde ui toe en bak tot deze glazig is, ongeveer 3 minuten.
  3. Voeg de geperste knoflook toe en bak dit nog een minuut, totdat het begint te geuren.
  4. Voeg de blokjes kipfilet toe aan de pan en bak ze rondom bruin en gaar, dit duurt ongeveer 5-7 minuten.
  5. Giet de room erbij en breng het geheel aan de kook. Roer goed door.
  6. Voeg de geraspte kaas toe en blijf roeren totdat de kaas volledig is gesmolten en een romige saus ontstaat. Dit duurt ongeveer 2-3 minuten.
  7. Meng de gekookte bloemkool voorzichtig door de saus en breng op smaak met zout en peper. Laat nog even opwarmen, maar laat het niet koken.
  8. Serveer het gerecht warm.

Notes

Gebruik een grote pan om de bloemkool te koken en pas de kruiden aan naar eigen smaak. Garneer met extra geraspte kaas voor een mooie presentatie. Bewaar restjes in een luchtdichte verpakking in de koelkast.