Go Back
Heerlijke, knapperige bruschetta met verse ingrediënten op een houten snijplank.

Bruschetta

Een eenvoudige, maar smaakvolle appetizer met verse ingrediënten, perfect voor bijeenkomsten en elk seizoen.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 7 minutes
Total Time 17 minutes
Servings: 4 personen
Course: Appetizer
Cuisine: Italiaans
Calories: 225
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hoofdingrediënten
  • 1 stuk ciabattabrood of baguette Geeft de ideale krokante structuur.
  • 4-5 stuk middelgrote verse tomaten, in blokjes gesneden Kies voor rijpe, sappige tomaten voor de beste smaak.
  • 20 gram verse basilicum, fijngehakt Voegt heerlijke geur en smaak toe.
  • 2 teentjes knoflook, geperst Pas de hoeveelheid aan naar smaak.
  • 3 eetlepels olijfolie Gebruik voor het beste resultaat extra vruchtbare olijfolie.
  • Zout, naar smaak
  • Peper, naar smaak

Method
 

Bereiding
  1. Snijd het brood in plakken van ongeveer 1,5 cm dik. Leg ze op een rooster of bakplaat.
  2. Rooster het brood in de oven of op de grill tot het goudbruin en knapperig is (ongeveer 5-7 minuten bij 200 °C).
  3. Meng ondertussen in een kom de blockjes tomaat, fijngesneden basilicum, geperste knoflook, olijfolie, zout en peper tot een mooi salsa mengsel.
  4. Proef en pas de kruiden aan.
  5. Lepel het tomatensalsa mengsel direct op de geroosterde broden.
  6. Serveer direct op een mooi bord en geniet!

Notes

Laat het brood niet te lang roosteren, anders kan het snel verbranden. Maak het tomatensalsa mengsel indien mogelijk minstens een half uur vooraf voor de beste smaak.