Ingredients
Method
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Snijd het stokbrood in plakken van ongeveer 1,5 cm dik.
- Leg de plakken op een bakplaat en rooster ze 5-7 minuten in de oven tot ze goudbruin en krokant zijn.
- Houd de plakken goed in de gaten zodat ze niet verbranden.
- Snijd ondertussen de tomaten in kleine blokjes en doe ze in een kom.
- Hak de verse basilicum fijn en voeg dit toe aan de tomaten.
- Pel de knoflook en pers deze uit, meng met de tomaten en basilicum.
- Voeg 3 eetlepels olijfolie toe en breng op smaak met zout en peper.
- Meng alles goed door en beleg de warme bruschetta met het tomatenmengsel.
- Serveer direct voor een optimale smaakbeleving.
Notes
Zorg ervoor dat je brood goed krokant is, anders kan het te snel zompig worden door de tomaten. Proef het mengsel voordat je het op het brood doet.