Go Back
Frisse en knapperige bruschetta met toppings voor snelle hapjes.

Bruschetta's

Deze Italiaanse bruschetta met frisse tomaten en basilicum is een eenvoudig, snel te bereiden aperitief dat perfect is voor elke gelegenheid.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 7 minutes
Total Time 17 minutes
Servings: 4 porties
Course: Aperitief
Cuisine: Italiaans
Calories: 220
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hoofd ingrediënten
  • 1 stuks baguette of ciabatta Kies voor vers brood voor de beste smaak.
  • 4 grote tomaten, in blokjes gesneden Verse, rijpe tomaten zijn essentieel voor de beste smaak.
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt Zorg ervoor dat de knoflook fijn genoeg is om de smaak niet te sterk te maken.
  • handje verse basilicum, grof gescheurd Voor de meest intense smaak.
  • 3 eetlepels olijfolie
  • naar smaak zout
  • naar smaak peper

Method
 

Bereiding
  1. Verwarm de oven voor op 200°C of zet je grill aan.
  2. Snijd het brood in plakken van ongeveer 1.5 cm dik. Plaats ze op een bakplaat.
  3. Rooster het brood 5 tot 7 minuten in de oven of grill tot het mooi lichtbruin en knapperig is. Houd het goed in de gaten!
  4. Meng in een kom de tomaten, fijngehakte knoflook, gescheurde basilicum, olijfolie, zout en peper goed door elkaar.
  5. Neem het geroosterde brood en schep een royale hoeveelheid van het tomatenmengsel er bovenop.
  6. Serveer direct op een mooie schaal, zodat iedereen kan genieten.

Notes

Zorg ervoor dat je het brood niet te lang haastig roostert; het moet knapperig maar niet te hard zijn. Laat het tomatenmengsel even staan zodat de smaken goed kunnen intrekken.