Buffalo Chicken Dip

Een lekkere en eiwitrijke dip gemaakt met cottage cheese, perfect voor feestjes of een gezellige avond thuis.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 10

Cook Time 25

Total Time 35

Servings: 6 porties

Course: Snack

Cuisine: Amerikaans

Calories: 350

Basis ingrediënten

250 g cottage cheese Geeft een romige textuur zonder te veel vet.
400 g gekookte, gesneden kip
120 ml buffalo saus Zorg voor een goede kwaliteit saus voor de beste smaak.
100 g geraspte cheddar kaas Plus extra voor topping.
1 theelepel knoflookpoeder
300 g groenten zoals wortels, komkommer en paprika in strips gesneden Voor serveren.
300 g tortilla chips Voor serveren.

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 graden Celsius.
Doe de cottage cheese in een krachtige blender of keukenmachine en mix tot een gladde massa.
Meng in een grote kom de gladde cottage cheese, gesneden kip, buffalo saus, knoflookpoeder en 75 g van de cheddar kaas tot alles goed gemengd is.
Schep het mengsel in een ovenschaal en strijk het glad.
Strooi de resterende cheddar kaas eroverheen.
Plaats de schaal in de oven en bak 20 tot 25 minuten, of tot de dip borrelend en goudbruin is.
Haal de dip uit de oven en garneer met fijngehakte lente-uitjes voor een frisse afwerking.

Je kunt de dip tot een dag van tevoren maken en in de koelkast bewaren. Bak het pas op het moment van serveren.