Go Back

Burrito's met Gemalen Rundvlees

Heerlijke burrito's gevuld met gekruid gemalen rundvlees en gesmolten kaas, perfect voor een snelle maaltijd.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 22 minutes
Servings: 6 burrito's
Course: Hoofdgerecht
Cuisine: Mexicaans
Calories: 400
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Vulling
  • 450 g gemalen rundvlees Kies voor een mager soort zodat je niet te veel vet hoeft af te gieten.
  • 1 theelepel zout
  • 1 theelepel zwarte peper
  • 1 theelepel knoflookpoeder
  • 1 theelepel uienpoeder
  • 6 stukken bloemtortilla's
  • 200 g geraspte kaas Bijvoorbeeld cheddar of een kaas naar keuze. Voor extra smaak kun je een mix van verschillende kazen gebruiken.

Method
 

Bereiding
  1. Verhit een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg het gemalen rundvlees toe en bak het tot het bruin en kruimelig is, ongeveer 5-7 minuten.
  2. Laat overtollig vet uitlekken om te voorkomen dat de burrito's te vet worden.
  3. Voeg zout, zwarte peper, knoflookpoeder en uienpoeder toe. Roer goed door zodat alle kruiden over het vlees verdeeld zijn.
  4. Verwarm de oven voor op 190 graden Celsius.
  5. Leg de tortilla's op een plat oppervlak. Verdeel het gekruide rundvlees gelijkmatig over elke tortilla en strooi royaal geraspte kaas eroverheen.
  6. Vouw de zijkanten van elke tortilla over de vulling en rol ze stevig op om een burrito-vorm te creëren.
  7. Plaats de opgerolde burrito's met de naad naar beneden op een met bakpapier beklede bakplaat.
  8. Bak de burrito's in de voorverwarmde oven gedurende 10-12 minuten totdat de tortilla's krokant zijn en de kaas gesmolten en bubbelend is.

Notes

Zorg ervoor dat het vlees goed uitgelekt is om een zompige burrito te voorkomen. Als je van een extra crunch houdt, kun je de burrito's even in een grillpan leggen nadat je ze uit de oven haalt. Serveer met een frisse salade of guacamole voor extra smaak en textuur.