Go Back
Heerlijke garnalenlekkers voor een smakelijke maaltijd

Garnalen in een Romige Saus

Een snel te bereiden gerecht met garnalen in een romige, smaakvolle saus, perfect voor een doordeweekse maaltijd of speciaal diner.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 5 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 2 porties
Course: Hoofdgerecht
Cuisine: Nederlands
Calories: 410
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hoofd ingrediënten
  • 300 g garnalen (gepeld en schoongemaakt) Kies bij voorkeur voor verse of goed ontdooide garnalen.
  • 150 ml room Voor een lichtere versie kun je halfvolle room gebruiken.
  • 3 eetlepels tomatenpuree
  • 2 teentjes knoflook (geperst) Gebruik een fijnmes voor het snijden.
  • 2 eetlepels limoensap
  • 1 eetlepel verse dille of peterselie (fijngehakt) Of gebruik oregano of basilicum voor een andere twist.
  • Zout Naar smaak.
  • Peper Naar smaak.
  • 250 ml water (voor het koken van de garnalen)

Method
 

Bereiding
  1. Breng in een kookpan het water aan de kook en voeg de garnalen toe. Kook ze ongeveer 3-4 minuten totdat ze roze en gaar zijn.
  2. Meng in een kom de room, tomatenpuree, geperste knoflook, limoensap en fijngehakte kruiden door elkaar tot een gladde saus.
  3. Giet de gekookte garnalen af en voeg ze toe aan de saus. Roer alles goed door zodat de garnalen bedekt zijn met de saus.
  4. Laat het geheel kort opwarmen op een laag vuur (ongeveer 2 minuten) en breng op smaak met zout en peper.
  5. Serveer het gerecht direct en geniet van de heerlijke smaken.

Notes

Zorg ervoor dat de garnalen goed uitgelekt zijn voordat je ze aan de saus toevoegt. Maak de saus eerst en laat deze even trekken voor een intensere smaak. Proef altijd de saus voordat je het gerecht serveert.