Go Back
Snel bereid Garnalen-Knoflook Pasta voor drukke avonden

Garnalen-Knoflook Pasta

Een snelle en smakelijke garnalen-knoflook pasta, ideaal voor drukke doordeweekse avonden. Met slechts een handvol ingrediënten maak je een restaurantwaardige maaltijd.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 2 porties
Course: Hoofdgerecht
Cuisine: Mediterraan
Calories: 500
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hoofd ingrediënten
  • 300 g garnalen, gepeld Bij voorkeur rauwe garnalen voor de beste smaak en textuur.
  • 250 g spaghetti Kan vervangen worden door andere soorten pasta.
  • 4 teentjes knoflook, fijngehakt Vers is het lekkerst, maar knoflookpoeder kan ook.
  • 2 eetlepels olijfolie
  • ½ theelepel rode pepervlokken Voor een beetje extra pit.
  • Zout en peper naar smaak
  • Versgehakte peterselie voor garnering
  • Parmezaanse kaas (optioneel) Voor extra smaak.

Method
 

Bereiding
  1. Breng een grote pan met water aan de kook en voeg een snufje zout toe. Kook de spaghetti volgens de instructies op de verpakking tot deze al dente is.
  2. Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
  3. Voeg de fijngehakte knoflook en de rode pepervlokken toe. Bak dit ongeveer 1-2 minuten tot de knoflook goudbruin is en begint te geuren.
  4. Voeg de garnalen toe aan de pan. Bak ze 3-4 minuten, of tot ze roze en volledig gaar zijn.
  5. Giet de spaghetti af en voeg deze, direct uit het vergiet, toe aan de pan met de garnalen. Meng alles goed door elkaar.
  6. Breng op smaak met zout en peper. Serveer warm, garneer met verse peterselie en optioneel met Parmezaanse kaas.

Notes

Garnalen niet te lang bakken; 3-4 minuten is meestal voldoende. Voeg citroensap toe voor extra smaak. Experimenteer met kruiden zoals bieslook of basilicum.