Go Back
Krokante en goudbruine gebakken aardappelen geserveerd met kruiden.

Gebakken Aardappelen

Heerlijke en krokante gebakken aardappelen, perfect als bijgerecht voor elke maaltijd.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 porties
Course: Bijgerecht
Cuisine: Nederlands
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hoofdingrediënten
  • 800 g aardappelen (waxy of eetbare aardappelen) Kies voor stevige aardappelen voor een goede textuur.
  • 1 liter water
  • 2 eetlepels plantaardige olie (zoals zonnebloemolie of maïsolie) Gebruik een neutrale olie of olijfolie.
  • Zout naar smaak

Method
 

Voorbereiding
  1. Schil de aardappelen en snijd ze in gelijke stukken van ongeveer 3 tot 4 cm.
Koken
  1. Breng 1 liter water aan de kook in een grote pan. Voeg de gesneden aardappelen en een snufje zout toe.
  2. Kook de aardappelen gedurende 5 minuten tot ze halfgaar zijn.
Afgieten
  1. Giet de aardappelen af in een vergiet en laat ze kort stomen.
Bakken
  1. Verhit de plantaardige olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
  2. Voeg de gestoomde aardappelen toe wanneer de olie heet is en bak ze gedurende 5-8 minuten tot ze goudbruin en krokant zijn.
Serveren
  1. Serveer de gebakken aardappelen warm en bestrooi eventueel met extra zout voor de smaak.

Notes

Gebruik verschillende soorten aardappelen voor variatie en zorg ervoor dat de olie goed heet is voor een krokante korst. Bewaar de gebakken aardappelen in een luchtdichte verpakking.