Go Back
Onweerstaanbare gehaktballentruc voor snelle en lekkere doordeweekse maaltijden.

Gehaktballen

Snel, eenvoudig en ontzettend lekker, deze gehaktballen zijn perfect voor drukke doordeweekse avonden en zullen je gezin blij maken.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 porties
Course: Hoofdgerecht
Cuisine: Nederlands
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hoofd ingrediënten
  • 500 g rundergehakt Gebruik vers rundergehakt voor de beste smaak en textuur.
  • 50 g paneermeel Paneermeel kan vervangen worden door havermout voor een gezondere optie.
  • 1 stuk groot ei
  • 1 stuk ui, fijngehakt Voeg eventueel gefruite ui toe voor extra smaak.
  • 2 teentjes knoflook, geperst
  • 1 theelepel gemalen kruidnagel
  • peper naar smaak peper
  • 1 theelepel zout
  • 2 eetlepels olie (voor het bakken) Zorg ervoor dat de olie goed heet is voor het bakken.

Method
 

Bereiding
  1. Meng in een grote kom het gehakt, paneermeel, ei, fijngesneden ui, geperste knoflook, gemalen kruidnagel, peper en zout goed door elkaar. Zorg dat alles gelijkmatig verdeeld is.
  2. Vorm met je handen kleine ballen van ongeveer 5 cm in diameter. Dit zorgt ervoor dat ze gelijkmatig garen.
  3. Verhit de olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur tot het goed heet is.
  4. Plaats de gehaktballen voorzichtig in de pan. Bak ze in ongeveer 10-12 minuten goudbruin en gaar. Draai ze regelmatig voor een gelijkmatige smaak en kleur.
  5. Serveer de gehaktballen met je favoriete saus, zoals ketchup of een pittige barbecuesaus.

Notes

Zorg ervoor dat je handen vochtig zijn bij het vormen van de ballen; dit voorkomt dat het gehakt aan je handen plakt. Als je minder tijd hebt, kun je de gehaktballen ook in de oven bakken op 200 °C gedurende 20-25 minuten.