Go Back
Heerlijke gehaktgerecht op een bord met groenten en kruiden

Gehaktgerecht met Tomaten en Paprika

Een snel en eenvoudig te bereiden gehaktgerecht met tomatenblokjes en paprika, ideaal voor drukke avonden en perfect voor restjes.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 porties
Course: Hoofdgerecht
Cuisine: Nederlands
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hoofdingrediënten
  • 500 g gehakt Gebruik rundergehakt voor de beste smaak en textuur, maar je kunt ook kiezen voor kip- of varkensgehakt.
  • 1 stuk ui, gesnipperd
  • 2 teentjes knoflook, geperst
  • 1 stuk paprika, in blokjes Kies voor een mix van kleuren (rood, geel, groen) voor extra smaak en presentatie.
  • 400 g tomatenblokjes (uit blik) Kies voor ongezoete varianten voor een natuurlijkere smaak.
  • 1 eetlepel olijfolie
  • Zout en peper naar smaak
  • Verse kruiden (bijvoorbeeld peterselie of basilicum)

Method
 

Bereiding
  1. Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur.
  2. Voeg de gesnipperde ui en geperste knoflook toe. Bak ze tot ze glazig zijn, ongeveer 2 minuten.
  3. Voeg het gehakt toe en bak het rul en bruin, ongeveer 5-7 minuten.
  4. Schep de blokjes paprika erbij en bak deze 3-4 minuten mee tot ze lichtjes zacht zijn.
  5. Voeg de tomatenblokjes toe, roer alles goed door en breng op smaak met zout, peper en eventuele verse kruiden.
  6. Laat het geheel 10-15 minuten sudderen. Proef tussendoor en pas de kruiden aan naar jouw smaak.

Notes

Snijd de groenten gelijkmatig om een gelijkmatige garing te garanderen. Laat het gehakt goed bruin worden voor extra smaak. Dit gerecht is perfect voor een eenpansmaaltijd, dus je bespaart op afwas!