Go Back
Gevulde eieren met verschillende ingrediënten, ideaal voor elke gelegenheid.

Gevulde Eieren

Eenvoudige en heerlijke gevulde eieren, perfect voor borrels, feestjes of als lichte lunch. Gemakkelijk aan te passen met verschillende vullingen.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 12 stuks
Course: Borrelhapje, Snack
Cuisine: Nederlands
Calories: 80
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hoofd ingrediënten
  • 6 stuks grote eieren Zorg ervoor dat je grote eieren gebruikt voor voldoende vulcapaciteit.
  • 3 eetlepels mayonaise Voor een romigere vulling kun je kiezen voor volle of lichte mayonaise.
  • 1 theelepel mosterd Gebruik een milde of scherpe mosterd naar voorkeur.
  • Zout, naar smaak
  • Peper, naar smaak
  • 1 theelepel paprikapoeder
  • verse kruiden (bijv. bieslook), voor de garnering

Method
 

Bereiding
  1. Plaats de eieren in een pan, voeg water toe en breng aan de kook. Laat ze 9 tot 10 minuten koken voor perfect hardgekookte eieren.
  2. Haal de eieren uit de pan en laat ze schrikken in koud water.
  3. Pel de eieren voorzichtig en snijd ze in de lengte doormidden.
  4. Haal de dooiers uit de eiwitten en doe ze in een kom.
  5. Voeg mayonaise, mosterd, zout, peper en paprikapoeder toe aan de dooiers. Meng dit goed tot een gladde massa.
  6. Schep het mengsel met een lepel of gebruik een spuitzak voor een nette presentatie in de eiwitten.
  7. Strooi verse kruiden over de gevulde eieren voor extra smaak en kleur.

Notes

Gevulde eieren smaken vaak beter als ze een paar uur gekoeld hebben gestaan; de smaken kunnen goed intrekken.