Meng het gehakt in een grote kom met de fijngesneden ui, knoflook en de blokjes gekookte aardappelen. Voeg het ei, zout, en peper toe en meng alles goed door elkaar.

Vorm met je handen in totaal 8-10 gehaktballen uit het mengsel. Rol de ballen een voor een door het paneermeel zodat ze goed bedekt zijn.

Verhit een flinke scheut olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Zorg dat de olie heet genoeg is voordat je de ballen toevoegt.

Bak de gehaktballen ongeveer 6-8 minuten, of tot ze van alle kanten goudbruin zijn en goed doorgebakken.

Zodra ze goudbruin zijn, leg je de ballen op een bord en serveer ze warm.