Go Back
Kip roerbak met gouden sojasaus, knoflook en lente groenten op een bord.

Gouden Sojisaus-Knoflook Kip Met Knapperige Lente Groenten

Snel en eenvoudig roerbakgerecht boordevol smaken, perfect voor drukke avonden.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 porties
Course: Hoofdgerecht
Cuisine: Aziatisch
Calories: 420
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hoofd Ingrediënten
  • 450 g kipdijvlees, zonder bot en vel, dun gesneden Voor de kipdijvlees kan je ook kipfilet gebruiken, maar dijvlees blijft malser.
  • 2 eetlepels sojasaus
  • 1 eetlepel oestersaus Er zijn vegan alternatieven beschikbaar.
  • 3 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 300 g knapperige lente groenten (bijvoorbeeld wortelen, petsai, en paprika) Aantal en soorten kunnen variëren.
  • 2 eetlepels olie om in te bakken
  • Zout en peper naar smaak

Method
 

Voorbereiding
  1. Verhit de olie in een grote pan of wok op middelhoog vuur tot de olie begint te glanzen.
Koken
  1. Voeg het kipdijvlees toe en bak het circa 5-7 minuten totdat het goudbruin en gaar is. Roer regelmatig.
  2. Voeg de fijngehakte knoflook toe en bak dit ongeveer 1 minuut mee, zonder het te verbranden.
  3. Giet de sojasaus en oestersaus over de kip en roer goed door. Laat nog een minuut sudderen.
  4. Voeg de knapperige lente groenten toe en roerbak deze gedurende 3-4 minuten tot ze levendig van kleur zijn, maar nog steeds krokant.
  5. Proef en voeg eventueel zout en peper naar smaak toe.
  6. Serveer warm met rijst of noedels.

Notes

Zorg ervoor dat je alle ingrediënten voorbereid hebt voordat je begint met koken. Dit scheelt tijd en voorkomt dat je halverwege iets moet snijden.