Go Back
Snel recept voor Indische macaroni met ham en ketjap.

Indische Macaroni met Ham en Ketjap

Een snel en eenvoudig gerecht dat de hartige smaken van ham en ketjap combineert met macaroni, perfect voor drukke doordeweekse avonden.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 personen
Course: Hoofdgerecht
Cuisine: Indisch
Calories: 520
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hoofdingrediënten
  • 250 g macaroni
  • 150 g ham (in blokjes) Elke soort ham is goed, restjes zijn perfect.
  • 2 eetlepels ketjap manis Een zoete sojasaus, vervang met gewone sojasaus en extra suiker indien nodig.
  • 1 ui (gehakt)
  • 1 teentje knoflook (gehakt)
  • 1 paprika (in blokjes) Andere groenten kunnen worden toegevoegd.
  • 2 eetlepels olie om te bakken
  • peper en zout naar smaak
  • Parmezaanse kaas (optioneel)

Method
 

Bereiding
  1. Kook de macaroni volgens de aanwijzingen op de verpakking in ruim zout water tot ze al dente is, meestal 8 tot 10 minuten.
  2. Verwarm in een koekenpan de olie op middelhoog vuur. Voeg de gehakte ui en knoflook toe en bak deze tot ze glazig zijn, ongeveer 3-4 minuten.
  3. Voeg de blokjes ham en paprika toe aan de pan en bak dit geheel nog eens 5-7 minuten.
  4. Giet de macaroni af en voeg deze toe aan de pan samen met de ketjap manis. Roer goed door tot alles goed gemengd is.
  5. Breng op smaak met peper en zout. Serveer met geraspte Parmezaanse kaas indien gewenst.

Notes

Zorg ervoor dat je de macaroni niet te lang kookt. Proef de ham- en groentenmix voordat je de ketjap toevoegt; soms kan het wat extra peper of zout gebruiken.