Go Back
Snelle kip met paprika rijst in een pan, een makkelijke maaltijd.

Kip en Paprika met Rijst

Een eenvoudig en snel recept voor kip en paprika met rijst, perfect voor drukke doordeweekse avonden.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 porties
Course: Hoofdgerecht
Cuisine: Nederlands
Calories: 550
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hoofdingrediënten
  • 500 g kipfilet, in blokjes Zorg ervoor dat de kip op kamertemperatuur is voordat je deze bakt, voor een gelijkmatigere garing.
  • 200 g rode paprika, in blokjes Je kunt ook gele of oranje paprika gebruiken voor extra kleur en zoetheid.
  • 200 g groene paprika, in blokjes
  • 300 g rijst Dit recept werkt goed met zowel witte als volkorenrijst, afhankelijk van je voorkeur.
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 teentje knoflook, fijngehakt
  • zout naar smaak
  • peper naar smaak

Method
 

Bereiding
  1. Kook de rijst volgens de instructies op de verpakking. Voeg een snufje zout toe voor extra smaak.
  2. Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Zorg ervoor dat de olie goed heet is voordat je de kip toevoegt.
  3. Voeg de blokjes kipfilet toe en bak ze in 8-10 minuten goudbruin en gaar, regelmatig roerend.
  4. Voeg de fijngehakte knoflook toe en bak deze 1 minuut mee tot het aromatisch is.
  5. Voeg de rode en groene paprika toe en bak 5 minuten tot ze zacht zijn, maar nog wel een beetje crunch hebben.
  6. Breng op smaak met zout en peper. Meng alles goed door elkaar.
  7. Serveer de kip en paprika over de gekookte rijst en geniet!

Notes

Zorg ervoor dat je de pan niet te vol doet. Dit voorkomt dat de kip gaat stomen in plaats van bakken. Laat de rijst rusten met de deksel op de pan na het koken voor een betere textuur. Voeg een scheutje citroensap toe voor een frisse toets.