Go Back
Heerlijke kip met paprikacrème, perfect voor een gezellige avondmaaltijd.

Kip met Paprikacrème

Een snel en eenvoudig recept voor kip met een romige paprikasaus, perfect voor drukke dagen.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 porties
Course: Hoofdgerecht
Cuisine: Nederlands
Calories: 580
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hoofdingrediënten
  • 500 g kipfilet Voor een nog sappiger resultaat kun je ook kippendijen gebruiken.
  • 1 rode paprika
  • 1 gele paprika Varieer met kleuren of voeg andere groenten toe zoals courgette of champignons.
  • 200 ml crème fraîche Kan vervangen worden door magere yoghurt of een plantaardig alternatief.
  • 2 teentjes knoflook
  • olijfolie Voor het bakken.
  • zout
  • peper
  • paprikapoeder

Method
 

Bereiding
  1. Snijd de kipfilet in hapklare stukjes en breng deze op smaak met zout, peper en een beetje paprikapoeder.
  2. Verhit een scheut olijfolie in de pan op middelhoge temperatuur. Voeg de kipstukjes toe en bak ze gedurende 6-8 minuten, totdat ze goudbruin zijn.
  3. Snijd ondertussen de paprika's in reepjes. Voeg ze toe aan de pan met de kip en bak nog eens 3-4 minuten, tot de paprika's iets zachter worden.
  4. Pers de knoflookteentjes boven de pan en bak ze nog 1-2 minuten mee voor extra smaak.
  5. Roer de crème fraîche erdoorheen en laat het geheel nog even opwarmen, ongeveer 2-3 minuten, tot het mooi romig is.
  6. Serveer het gerecht warm, bijvoorbeeld met een frisse salade of rijst.

Notes

Zorg ervoor dat de pan goed heet is voordat je de kip erin doet; dit voorkomt dat de kip gaat koken in plaats van bakken. Laat de paprika niet te lang bakken; ze moeten nog knapperig zijn.