Go Back
Knapperige knoflook flatbreads bereid in 10 minuten

Knapperige Flatbreads

Heerlijke knapperige flatbreads, perfect voor lunch, snacks of als bijgerecht, eenvoudig te maken in slechts 10 minuten.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 5 servings
Course: Bijgerecht
Cuisine: Internationaal
Calories: 180
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Basis ingrediënten
  • 250 g bloem Gebruik all-purpose bloem voor de beste resultaten.
  • 1 theelepel zout
  • 150 ml water
  • 2 eetlepels plantaardige olie Plus extra voor het bakken.
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt Vers gehakt zorgt voor de sterkste smaak.
Optionele kruiden
  • rozemarijn, oregano of komijn Voeg naar smaak toe.

Method
 

Bereiding
  1. Meng de bloem en het zout in een grote kom.
  2. Voeg langzaam het water toe en kneed tot een soepel deeg. Dit duurt ongeveer 3-4 minuten.
  3. Laat het deeg 5 minuten rusten onder een vochtige doek.
  4. Verdeel het deeg in 4-6 gelijke stukken en rol deze uit tot dunne rondjes van ongeveer 3-5 mm dik.
  5. Verhit een koekenpan op middelhoog vuur met een beetje olie. Bak de flatbreads één voor één gedurende 2 minuten aan elke kant, tot ze goudbruin zijn en beginnen te puffen.
  6. Voeg in de laatste minuut de fijngehakte knoflook en eventueel kruiden toe in de pan voor extra smaak.

Notes

Serveer de flatbreads warm met een dip zoals hummus of tzatziki. Bewaar ze in een luchtdichte verpakking op kamertemperatuur. Ze zijn het lekkerste als ze vers zijn, maar kunnen tot 2 dagen bewaard worden. Je kunt ze ook invriezen tussen lagen bakpapier voor een langere houdbaarheid.