Go Back
Knapperige knoflook-aardappeltjes als bijgerecht met kruiden en olijfolie.

Knapperige Knoflook-Aardappeltjes

Heerlijke knapperige knoflook-aardappeltjes die perfect zijn als bijgerecht of snack, met een goudbruine buitenkant en zachte binnenkant.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 porties
Course: Bijgerecht
Cuisine: Nederlands
Calories: 220
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hoofd Ingrediënten
  • 800 g aardappelen Kies voor vastkokende aardappelen voor de beste textuur.
  • 4 teentjes knoflook Vers is het beste, maar je kunt ook knoflookpoeder gebruiken voor een snellere optie.
  • 60 ml olijfolie Gebruik de aangegeven hoeveelheid om de knapperigheid te garanderen.
  • 1 theelepel zout
  • 1 theelepel peper
  • 1 theelepel paprikapoeder Kies zoete of pikante afhankelijk van je voorkeur.

Method
 

Bereiding
  1. Verwarm de oven voor op 200°C.
  2. Schil de aardappelen en snijd ze in kleine blokjes van ongeveer 2 cm.
  3. Pers de knoflookteentjes in een grote mengkom en voeg de olijfolie, zout, peper en paprikapoeder toe. Meng goed.
  4. Voeg de aardappelblokjes toe aan de kom en meng tot ze goed bedekt zijn met het kruidenmengsel.
  5. Verspreid de aardappelblokjes in een enkele laag op een bakplaat.
  6. Bak de aardappeltjes 25-30 minuten in de oven, tot ze goudbruin en knapperig zijn. Roer ze halverwege om.

Notes

Zorg ervoor dat de aardappels gelijkmatig gesneden zijn. Gebruik een hoge rand voor de bakplaat om spetteren te voorkomen.