Go Back
Knapperige komkommers als een frisse zomer snack in 5 minuten

Knapperige Komkommers

Een verfrissende en lichte snack van dunne plakjes komkommer met olijfolie en citroensap, perfect voor zomerse borrelmomenten.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 5 minutes
Total Time 5 minutes
Servings: 2 porties
Course: Snack
Cuisine: Nederlands
Calories: 80
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hoofd ingrediënten
  • 1 stuk komkommer Kies een stevige, frisse komkommer voor de beste textuur.
  • 2 eetlepels olijfolie Goede kwaliteit olijfolie maakt het gerecht extra smaakvol.
  • 1 eetlepel citroensap Versgeperst citroensap geeft de beste smaak; kant-en-klaar sap kan iets minder fris zijn.
Kruiden
  • naar smaak zout Begin met een beetje en voeg indien nodig meer toe.
  • naar smaak peper
  • naar smaak verse kruiden (zoals dille of peterselie) Optioneel, voor extra smaak en kleur.

Method
 

Voorbereiding
  1. Was de komkommer grondig onder koud water en droog deze af met een doek.
  2. Snijd de komkommer in dunne plakjes; hoe dunner, hoe knapperiger ze zullen zijn.
  3. Leg de plakjes in een grote kom en bestrooi ze royaal met zout en peper.
  4. Voeg de olijfolie en het citroensap toe en meng alles goed door elkaar.
  5. Serveer direct, eventueel gegarneerd met verse kruiden.

Notes

Snijd de komkommer vlak voor het serveren voor maximale knapperigheid. Laat de komkommer niet te lang staan, anders verliest hij zijn knapperigheid.