Go Back
Knapperige gebakken kipvleugels uit de oven, goudbruin en smakelijk.

Knapperige Ovengebakken Kippenvleugels

Deze knapperige ovengebakken kippenvleugels zijn heerlijk, minder vet dan gefrituurde versies, en perfect voor ieder feestje of snackmoment.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 6 porties
Course: Hoofdgerecht, Snack
Cuisine: Wereldkeuken
Calories: 420
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Voor de kippenvleugels
  • 1.2–1.4 kg kippenvleugels Zorg ervoor dat je verse of goed ontdooide vleugels gebruikt voor de beste resultaten.
  • 30 ml olijfolie Dit zorgt voor een mooie goudbruine kleur en helpt de kruiden beter te hechten.
Voor de kruidenmix
  • 15 g paprika (gerookt of zoet)
  • 10 g knoflookpoeder
  • 5 g uienpoeder
  • 5 g gedroogde oregano
  • 5 g gedroogde tijm
  • 5 g Cajun kruiden
  • 2.5 g zwarte peper
  • 2.5 g chilipoeder
  • 5 g zout
  • 15 g bruine suiker
  • 10 g maizena

Method
 

Voorbereiding
  1. Verwarm de oven voor op 220°C en bekleed de bakplaat met bakpapier of plaats een rooster erop.
  2. Dep de kippenvleugels goed droog met papieren handdoeken; dit helpt om ze knapperig te maken tijdens het bakken.
  3. Doe de vleugels in een grote kom en meng ze met de olijfolie.
  4. In een aparte kom meng je de paprika, knoflookpoeder, uienpoeder, oregano, tijm, Cajun kruiden, zwarte peper, chilipoeder, zout, bruine suiker en maizena.
  5. Strooi het kruidenmengsel over de vleugels en zorg ervoor dat elke vleugel gelijkmatig bedekt is.
  6. Leg de vleugels in een enkele laag op de bakplaat, met voldoende ruimte ertussen.
Bakken
  1. Bak de vleugels 25 minuten in de oven, draai ze vervolgens om.
  2. Bak nog eens 20-25 minuten totdat ze diepbruin en knapperig zijn; de interne temperatuur moet 74°C zijn.
  3. Voor extra knapperigheid, grill je de vleugels 2-3 minuten aan het einde, maar houd ze goed in de gaten.
  4. Laat de vleugels 5 minuten rusten voordat je ze serveert.

Notes

Maak gebruik van een rooster voor betere luchtcirculatie en experimenteer met kruiden naar persoonlijke voorkeur.