Go Back
Garlic Butter Shrimp Ramen met worst en hardgekookte eieren

Knoflookboter Garnalen Ramen

Een heerlijk en smaakvol gerecht dat garnalen, gerookte worst en romige knoflookboter combineert met ramennoedels.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 porties
Course: Diner, Lunch
Cuisine: Asiaans
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hoofd ingrediënten
  • 2 pakken instant ramennoedels
  • 450 gram grote garnalen, gepeld en schoongemaakt
  • 225 gram gerookte worst, in plakjes
  • 3 stuks grote eieren, hardgekookt
Voor de saus
  • 4 eetlepels boter
  • 3 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 120 ml kippenbouillon
  • 1 theelepel Cajun kruiden
  • 1/2 theelepel paprika
  • 1/2 theelepel Italiaanse kruiden
  • 1/4 theelepel zwarte peper
  • 1/4 theelepel rode pepervlokken (optioneel) Voeg meer toe voor extra pittigheid.
  • 1 eetlepel citroensap
  • 2 eetlepels vers gehakte peterselie
  • 1 eetlepel gehakte groene ui
  • naar smaak zout

Method
 

Koken
  1. Kook de eieren ongeveer 9-10 minuten, leg ze daarna in koud water, pel ze en zet ze apart.
  2. Bereid de ramennoedels volgens de aanwijzingen op de verpakking, maar voeg de kruidenpakketten niet toe. Giet ze af en zet apart.
  3. Verhit een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de gesneden worst toe en bak ze tot ze aan beide kanten bruin zijn. Haal ze uit de pan en zet apart.
  4. Voeg 1 eetlepel boter toe aan de pan. Kruid de garnalen met Cajun kruiden, paprika, Italiaanse kruiden en zwarte peper. Kook ze 2-3 minuten per kant tot ze roze en goudkleurig zijn. Haal ze uit de pan en zet ook apart.
  5. Verlaag het vuur naar middelhoog. Voeg de resterende boter en de fijngehakte knoflook toe. Laat dit ongeveer 30 seconden koken, voeg dan de kippenbouillon, citroensap en rode pepervlokken toe. Laat 2-3 minuten sudderen.
  6. Voeg de gekookte ramennoedels en de worst toe aan de koekenpan. Meng goed, zodat de noedels bedekt zijn met de knoflookboter saus.
  7. Voeg de garnalen terug in de pan en meng alles voorzichtig. Roer de gehakte peterselie en groene ui erdoor.
  8. Verdeel de ramen over kommen of maaltijdprepcontainers. Voeg de gepelde hardgekookte eieren bovenop toe en lepel de knoflookboter saus erover. Serveer warm.

Notes

Dit gerecht ziet er prachtig uit als je het in kommen serveert. Garneer met extra groene ui en peterselie voor een frisse touch. Serveer het met een schijfje citroen aan de zijkant voor een extra kick van smaak.