Go Back
Kipdrumsticks uit de oven met knoflookboter, een smakelijk gerecht.

Knoflookboter Kippenboutjes

Eenvoudige en smaakvolle knoflookboter kippenboutjes, perfect voor een doordeweekse maaltijd of om indruk te maken op gasten.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 50 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 porties
Course: Hoofdgerecht
Cuisine: Nederlands
Calories: 320
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hoofdingrediënten
  • 8 stuks kippenboutjes Kies voor biologische kippenboutjes voor de beste smaak en textuur.
  • 4 eetlepels boter, gesmolten
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 4 teentjes knoflook, fijngehakt Vers gehakt levert de mooiste smaak.
Kruiden
  • 1 theelepel paprikapoeder
  • 1 theelepel knoflookpoeder Kan vervangen worden door verse knoflook.
  • 1 theelepel gedroogde Italiaanse kruiden Kan vervangen worden door Provençaalse kruiden.
  • 1/2 theelepel uienpoeder
  • 1/2 theelepel zwarte peper
  • 1/2 theelepel zout
  • 1/2 theelepel rode pepervlokken Optioneel voor extra pit.
  • 1 eetlepel verse peterselie, fijngehakt Voor de garnering.

Method
 

Bereiding
  1. Verwarm je oven voor op 220°C.
  2. Dep de kippenboutjes droog met keukenpapier om overmatige vochtigheid te verwijderen.
  3. Meng in een grote kom de gesmolten boter, olijfolie, fijngehakte knoflook, paprikapoeder, knoflookpoeder, Italiaanse kruiden, uienpoeder, zwarte peper, zout en rode pepervlokken tot een homogeen mengsel.
  4. Leg de kippenboutjes in de ovenschaal en giet het knoflookboter-mengsel erover.
  5. Rangschik de kip in een enkele laag en bak gedurende 40-50 minuten, waarbij je halverwege de kip een keer omdraait.
  6. Bestrijk de kip om de 15 minuten met de panjus voor een extra smakelijke en glanzende korst.
  7. Controleer of de kip een interne temperatuur van 74°C heeft bereikt voor je het uit de oven haalt.
  8. Garneer met verse peterselie voor het serveren.

Notes

Dit gerecht is heerlijk als hoofdgerecht met een frisse salade of bijgerecht. Bewaar eventuele restjes in een luchtdichte container in de koelkast voor maximaal 3 dagen.