Go Back
Snel en gezond koolhydraatarme brood recept

Koolhydraatarm Brood

Dit snelle koolhydraatarme brood is perfect voor drukke dagen en kan in minder dan vijf minuten worden bereid met minimale ingrediënten in de magnetron.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 2 minutes
Cook Time 2 minutes
Total Time 4 minutes
Servings: 1 portie
Course: Ontbijt, Snack
Cuisine: Nederlands
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hoofdingrediënten
  • 1 stuk eidooier
  • 3 eetlepels amandelmeel Geeft het brood een heerlijke, nootachtige smaak. Kan vervangen worden door kokosmeel.
  • 1 eetlepel bakpoeder
  • 1 eetlepel kokosmelk (of water) Voegt een romige textuur toe; water kan droger resultaat opleveren.
  • 1 snufje zout

Method
 

Bereiding
  1. Neem een magnetronbestendige kom en voeg de eidooier, amandelmeel, bakpoeder, kokosmelk en zout toe. Meng alles goed door elkaar met een lepel tot je een glad beslag hebt zonder klontjes.
  2. Giet het beslag in een licht ingevette magnetronbestendige schaal. Zorg ervoor dat je een schaal gebruikt die genoeg ruimte biedt, zodat het brood kan rijzen.
  3. Plaats de schaal in de magnetron en kook op hoge stand voor 1-2 minuten. Controleer na 1 minuut; de bovenkant moet stevig en droog aanvoelen.
  4. Laat het brood even afkoelen voordat je het uit de schaal haalt. Snijd het daarna in plakken en serveer.

Notes

Zorg ervoor dat de ingrediënten goed gemengd zijn om klontjes te voorkomen. Experimenteer met kruiden of specerijen in het beslag voor extra smaak.