Kook de linguine in een grote pan met gezouten water volgens de aanwijzingen op de verpakking tot ze al dente zijn. Giet af, maar bewaar een beetje kookwater.

Verhit de plantaardige olie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg het rundergehakt toe en bak het 5-7 minuten tot het mooi bruin is.

Voeg de fijngehakte knoflook en gember toe aan het vlees en bak dit één minuut mee tot het aromatisch is.

Meng in een kom de sojasaus, hoisinsaus, bruine suiker en runderbouillon tot alles goed is gecombineerd.

Giet het sau mengsel in de pan met het vlees en breng het geheel aan de kook. Laat dit 3-4 minuten zachtjes koken, zodat de smaken goed kunnen mengen.

Maak ondertussen de slurry door de maizena met water te mengen. Voeg dit toe aan de pan en roer tot de saus dikker wordt. Dit neemt een minuut of twee in beslag.

Voeg de gekookte linguine toe aan de saus en het vlees en meng goed door. Als de pasta te droog aanvoelt, voeg dan een beetje van het kookwater toe voor extra vocht.

Breng op smaak met zout en peper en garneer met de bosuitjes en geroosterde sesamzaadjes voor serveer.