Verwarm je oven voor op 180°C.

Meng in een grote kom het rundergehakt, de ui, knoflook, het ei, paneermeel, zout en peper. Dit geheel moet goed door elkaar gemengd worden; de textuur moet niet te brokkelig zijn.

Vorm met je handen kleine gehaktballen en duw in het midden van elke bal een mozzarellaballetje. Zorg dat de mozzarella goed bedekt is met het gehakt.

Plaats de gehaktballen op een beklede bakplaat. Bak de ballen ongeveer 20-25 minuten in de oven, tot ze mooi bruin zijn en gaar aan de binnenkant.

Haal ze uit de oven en laat ze even afkoelen. Garneer met verse basilicumblaadjes voordat je ze serveert.