Go Back
Heerlijke Oma's gehaktschotel, een makkelijk en smakelijk recept voor het hele gezin.

Oma's Gehaktsschotel

Een verwarmende en veelzijdige gehaktsschotel die snel te maken is, perfect voor drukke doordeweekse avonden. Vol met smaken en ideaal om te variëren met seizoensgebonden groenten.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 personen
Course: Hoofdgerecht
Cuisine: Nederlands
Calories: 520
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hoofdingrediënten
  • 500 g gehakt Je kunt kiezen voor rundvlees- of halfomgehakt. Dit laatste geeft meer sappigheid.
  • 1 stuk ui, gesnipperd
  • 2 teentjes knoflook, gepeld en fijngehakt
  • 400 g blik tomatenblokjes
  • 4 stuks aardappelen, in blokjes
  • 300 g sperziebonen, schoongemaakt
  • 1 theelepel paprikapoeder
  • Zout en peper naar smaak
  • Olie om in te bakken
  • Geraspte kaas (optioneel) Voegt een lekkere, romige topping toe aan het gerecht.

Method
 

Bereiding
  1. Verwarm de oven voor op 180°C.
  2. Verhit een eetlepel olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de gesnipperde ui toe en bak deze glazig, ongeveer 3-4 minuten.
  3. Voeg de knoflook toe en bak nog een minuut mee tot het begint te geuren.
  4. Voeg het gehakt toe aan de pan. Bak dit rul en bruin, dat duurt ongeveer 5-7 minuten.
  5. Voeg de tomatenblokjes, aardappelen en sperziebonen toe. Breng op smaak met paprikapoeder, zout en peper. Roer alles goed door en laat het geheel 15-20 minuten sudderen op laag vuur.
  6. Giet het gehaktmengsel in een ovenschaal en bestrooi het met de geraspte kaas. Zet de schaal ongeveer 15-20 minuten in de oven, totdat de kaas gesmolten en goudbruin is.

Notes

Probeer de aardappelen in gelijke blokjes te snijden voor gelijkmatige garing. Laat het gerecht even rusten na het bakken voor makkelijker snijden.