Go Back
Heerlijke ontbijtsandwich gevuld met verse ingrediënten voor een perfecte start.

Ontbijtsandwich met Spek, Worst en Eieren

Een snelle en smakelijke ontbijtsandwich met krokante spek, gouden worst, gesmolten kaas en romige eieren, perfect voor drukke ochtenden of een weekendontbijt.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 2 personen
Course: Ontbijt
Cuisine: Nederlands
Calories: 520
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Brood en Vulling
  • 4 plakken plakken brood Gebruik je favoriete type brood, zoals wit, volkoren of zuurdesem.
  • 100 g spek Kies voor gezouten spek voor extra smaak.
  • 150 g worst Twee schalen worst, gebruik kalkoenbacon voor een gezondere optie.
  • 100 g kaas Bijvoorbeeld cheddar of jong belegen. Voor een sterkere smaak, probeer oude kaas.
  • 4 stuks eieren Gebruik biologische eieren voor een romigere textuur.
  • 20 g boter Voor het bakken van eieren en het roosteren van brood.
  • Zout en peper Naar smaak.

Method
 

Bereiding
  1. Verhit een grote koekenpan op middelhoog vuur. Bak het spek in ongeveer 4-5 minuten krokant.
  2. Voeg de worsten toe aan de pan en bak deze mee, 3-4 minuten, of tot ze goudbruin zijn. Haal het spek en de worst uit de pan en laat ze uitlekken op een keukenpapier.
  3. Klop de eieren in een kom en voeg zout en peper toe. In dezelfde pan, bak je de eieren 2-3 minuten totdat ze net gestold zijn.
  4. Rooster het brood lichtbruin met wat boter voor extra smaak.
  5. Beleg elke plak brood met een stuk spek, een worst, gesneden kaas en de gebakken eieren. Leg er een andere plak brood op om de sandwich te sluiten.
  6. Snijd de sandwich doormidden en serveer direct.

Notes

Bak de eieren niet te lang; ze moeten nog een beetje romig zijn. Experimenteer met verschillende soorten brood voor meer variatie.