Go Back
Hartige paprikagehaktballetjes met een zoete twist, snel en gemakkelijk te maken.

Paprikagehaktballetjes

Deze zoete en hartige paprikagehaktballetjes zijn perfect voor zowel kinderen als volwassenen, snel te maken en vol smaak.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 porties
Course: Hoofdgerecht
Cuisine: Nederlands
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hoofdingrediënten
  • 500 g gemengd gehakt Je kunt ook kiezen voor alleen rund of varkensvlees.
  • 1 stuk rode paprika, fijngehakt Andere kleuren paprika's kunnen ook gebruikt worden voor variatie.
  • 1 stuk gele paprika, fijngehakt Andere kleuren paprika's kunnen ook gebruikt worden voor variatie.
  • 1 stuk ui, fijngesnipperd
  • 1 teentje knoflook, geperst
  • 1 stuk ei
  • 100 g paneermeel Je kunt panko gebruiken voor een krokanter resultaat.
  • 1 theelepel paprikapoeder
  • Zout en peper naar smaak
  • Olijfolie voor het bakken

Method
 

Bereiding
  1. Meng in een grote kom het gemengd gehakt, de fijngehakte rode en gele paprika's, ui, knoflook, ei, paneermeel, paprikapoeder, zout en peper goed door elkaar met je handen of een lepel. Zorg dat alles gelijkmatig verdeeld is.
  2. Vorm met je handen kleine balletjes van het mengsel, ter grootte van een golfbal. Dit zorgt ervoor dat ze gelijkmatig garen.
  3. Verhit enkele eetlepels olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Voeg de gehaktballetjes toe en bak ze 10-15 minuten, regelmatig draaien, totdat ze goudbruin en gaar zijn.
  4. Serveer de gehaktballetjes warm met je favoriete bijgerecht, zoals rijst of een frisse salade.

Notes

Controleer de gaarheid door een balletje doormidden te snijden. Bak in porties en proef het mengsel voordat je de balletjes vormt. Variaties zijn mogelijk, zoals toevoegen van kruiden of andere groenten.