Go Back
Gehaktballetjes met pasta klaar om geserveerd te worden

Pasta met Gehaktballen en Tomatensaus

Een eenvoudig en snel te bereiden pastagerecht met gehaktballen en een rijke tomatensaus, perfect voor een drukke doordeweekse avond.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 porties
Course: Hoofdgerecht
Cuisine: Italiaans
Calories: 550
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hoofdingrediënten
  • 250 g pasta (bijvoorbeeld spaghetti of penne) Kies je favoriete soort; zowel lange als korte pasta werkt goed.
  • 400 g rundergehakt Je kunt dit ook vervangen door kip- of varkensgehakt.
  • 1 blik tomatensaus (400 g) Voor extra smaak kun je kiezen voor een gezeefde tomatenmix met kruiden.
  • 1 stuk middelgrote ui, fijngehakt
  • 2 teentjes knoflook, geperst
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 theelepel gemalen peper
  • 1 theelepel zout
  • 1 theelepel gedroogde kruiden (bijvoorbeeld basilicum of oregano)

Method
 

Bereiding
  1. Breng een grote pan met water aan de kook en voeg een snufje zout toe. Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking tot al dente, meestal tussen de 8 en 12 minuten.
  2. Meng het rundergehakt in een kom met de fijngehakte ui, geperste knoflook, peper en zout. Vorm kleine balletjes ter grootte van een golfbal.
  3. Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de gehaktballen gedurende ongeveer 6-8 minuten, tot ze goudbruin en gaar zijn. Draai ze regelmatig om.
  4. Voeg de tomatensaus toe aan de pan met gehaktballen en laat dit geheel op laag vuur sudderen voor ongeveer 5 minuten.
  5. Giet de pasta af en voeg deze toe aan de pan met saus en gehaktballen. Roer voorzichtig zodat de pasta goed bedekt is met de saus.
  6. Garneer met de gedroogde kruiden en serveer direct.

Notes

Controleer de pasta regelmatig tijdens het koken. Voeg voor extra smaak een kneepje citroensap toe aan de tomatensaus.