Go Back
Pittige garnalenpasta recept, snel en makkelijk te maken

Pittige Garnalen Pasta

Een snelle en smaakvolle pastamaaltijd met garnalen en Cajun-kruiden, ideaal voor drukke avonden.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 porties
Course: Hoofdgerecht
Cuisine: Creole
Calories: 600
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hoofdingrediënten
  • 350 g pasta (penne, fettuccine of linguine) Kies je favoriete soort voor een persoonlijke twist. Penne houdt de saus goed vast.
  • 450 g gepelde en ontdarmde garnalen Verse garnalen zijn ideaal, maar diepvriesgarnalen doen het ook goed.
  • 2 eetlepels Cajun-kruiden Maak je eigen mix voor een authentieke smaak.
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 3 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 1 rode paprika, in blokjes
  • Zout en peper naar smaak
  • Verse peterselie, voor garnering

Method
 

Bereiding
  1. Kook de pasta in een grote pan met ruim gezouten water volgens de aanwijzingen op de verpakking tot al dente.
  2. Verhit ondertussen een koekenpan op middelhoog vuur en voeg de olijfolie toe.
  3. Als de olie heet is, voeg dan de fijngehakte knoflook en blokjes paprika toe. Bak dit 2-3 minuten totdat de paprika zacht en de knoflook geurig is.
  4. Voeg de garnalen toe aan de pan en strooi de Cajun-kruiden erover. Bak de garnalen 4-5 minuten tot ze roze en gaar zijn. Roer regelmatig door.
  5. Giet de gekookte pasta af en voeg deze toe aan de pan met garnalen. Meng alles goed door elkaar en breng op smaak met zout en peper.
  6. Serveer het gerecht warm en garneer met verse peterselie.

Notes

Gebruik een timer om te voorkomen dat je de pasta te ver kookt. Top met citroen voor extra smaak. Voeg groenten toe zoals spinazie of courgette voor extra voedingsstoffen. Let op: een te lange kooktijd voor garnalen maakt ze rubberachtig.