Go Back
Bloemkool en champignons roerbakgerecht, perfect voor kinderen en gezinsmaaltijden.

Roerbak van Bloemkool en Champignons

Een snelle en gezonde roerbakschotel met knapperige bloemkool en zachte champignons, perfect voor drukke weekavonden.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 porties
Course: Hoofdgerecht
Cuisine: Nederlands
Calories: 120
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hoofd ingrediënten
  • 1 stuk bloemkool Zorg ervoor dat je de bloemkool goed wast en in kleine roosjes snijdt.
  • 300 g champignons Je kunt kiezen voor gewone champignons of kastanjechampignons.
Overige
  • 2 eetlepels olijfolie Voor het verhitten in de pan.
  • naar smaak zout
  • naar smaak peper

Method
 

Bereiding
  1. Was de bloemkool en snijd deze in kleine roosjes. Snijd de champignons in dunne plakjes.
  2. Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur.
  3. Voeg de bloemkoolroosjes toe en roerbak deze ongeveer 5-7 minuten totdat ze beginnen te garen en een licht goudbruin tintje krijgen.
  4. Voeg nu de champignons toe en blijf roerbakken tot ze zacht zijn, dit duurt ongeveer 3-4 minuten.
  5. Breng op smaak met zout en peper naar wens. Serveer het gerecht warm.

Notes

Dit gerecht is het lekkerst als het direct uit de pan komt. Experimenteer met kruiden zoals knoflookpoeder of paprikapoeder voor extra smaak. Bewaar maximaal 2 dagen in de koelkast in een luchtdichte container.