Snijd het rundvlees in dunne plakjes en meng deze met de lichte sojasaus, donkere sojasaus en maïzena in een kom. Laat dit ongeveer 15 minuten marineren.

Verhit een ruime hoeveelheid olie in de wok of koekenpan op hoog vuur.

Voeg de gemarineerde rundvleesplakjes toe aan de wok en roerbak het vlees snel, ongeveer 2-3 minuten, tot het bruin is en net gaar.

Haal het vlees uit de pan en zet het apart.

Voeg de uien toe aan de pan en roerbak deze ongeveer 2 minuten tot ze glazig zijn.

Voeg de groene groenten toe en blijf roeren voor nog eens 2-3 minuten tot de groenten gaar maar knapperig zijn.

Voeg het vlees terug in de pan en meng alles goed door elkaar. Breng op smaak met zout en peper.

Serveer direct met warme rijst of noedels.