Go Back
Aardappelschotel met kaasmengsel en groene bonen op een bord.

Romige Aardappel- en Erwtenschotel

Een eenvoudig, romig gerecht met aardappelen, erwten en Colby kaas, perfect voor drukke doordeweekse avonden.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 4 porties
Course: Hoofdgerecht
Cuisine: Nederlands
Calories: 410
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hoofdingrediënten
  • 2 blikken aardappelen, uitgelekt ongeveer 425 g
  • 2 blikken erwten, uitgelekt ongeveer 425 g
  • 400 g Colby kaas, geraspt
  • 1 blik geconcentreerde room van kippen soep ongeveer 300 g
Kruiden (optioneel)
  • 1 theelepel knoflookpoeder
  • 1 theelepel uienpoeder
  • 1/2 theelepel zwarte peper
  • 1/2 theelepel gedroogde tijm
  • naar smaak theelepels zout

Method
 

Voorbereiding
  1. Verwarm de oven voor op 175 graden Celsius.
  2. Laat de aardappelen en erwten goed uitlekken en dep ze droog met een theedoek.
  3. Vet de ovenschaal in met wat olie of boter om aanbakken te voorkomen.
Meng het mengsel
  1. Meng in een grote kom de uitgelekte aardappelen, erwten, 300 g van de geraspte kaas en de room van kippen soep. Voeg de optionele kruiden toe en meng voorzichtig; zorg ervoor dat de aardappelen niet teveel uit elkaar vallen.
  2. Schep het mengsel in de ingevette ovenschaal en strijk de bovenkant glad met een spatel.
Bakken
  1. Dek de schotel af met aluminiumfolie en bak 30 minuten in de voorverwarmde oven.
  2. Verwijder de folie, strooi de resterende kaas erover en bak nog eens 15 minuten zonder folie tot de bovenkant goudbruin en borrelend is.
  3. Laat het gerecht 5 tot 10 minuten rusten voor het serveren.

Notes

Zorg ervoor dat je de aardappelen goed laat uitlekken; dit voorkomt dat het gerecht waterig wordt. Experimenteer met de kruiden voor een persoonlijke touch.