Go Back
Snelle romige kip-broccoli pastaschotel uit de oven met verse ingrediënten.

Romige Broccoli en Kip Pasta Ovenschotel

Een snelle en voedzame ovenschotel met malse kip, verse broccoli en romige kaas, perfect voor drukke doordeweekse avonden.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 porties
Course: Hoofdgerecht
Cuisine: Nederlands
Calories: 540
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hoofd ingrediënten
  • 200 g pasta (bijvoorbeeld penne of fusilli) Kies een soort die goed de saus opneemt.
  • 2 stuks kipfilets, in blokjes Malse kipfilets zijn het makkelijkst, maar je kunt ook leftover kip gebruiken.
  • 200 g broccoli, in roosjes Vervangingen: Je kunt ook spinazie of courgette gebruiken.
  • 300 ml kookroom Voor een rijkere smaak kun je ook slagroom gebruiken, maar let op de calorieën.
  • 150 g geraspte kaas (bijvoorbeeld jong belegen kaas) Probeer een mix van verschillende kazen voor een complexere smaak.
  • 1 stuks ui, gesnipperd
  • 2 teentjes knoflook, fijngesneden
  • 2 eetlepels olijfolie
  • Zout en peper naar smaak

Method
 

Bereiding
  1. Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking totdat deze al dente is. Dit duurt meestal zo’n 8 tot 10 minuten. Giet af en zet opzij.
  2. Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de gesnipperde ui toe en bak deze tot hij goudbruin is, ongeveer 3 minuten.
  3. Voeg de knoflook toe en bak nog 1 minuut. Pas op dat de knoflook niet verbrandt; dit kan bitterheid veroorzaken.
  4. Voeg de blokjes kip toe aan de pan en bak deze tot ze goudbruin en gaar zijn, ongeveer 5-7 minuten.
  5. Voeg de broccoli toe en bak deze mee, zodat hij net beetgaar wordt, ongeveer 3 minuten.
  6. Meng in een kom de kookroom met de geraspte kaas, zout en peper. Voeg dit mengsel toe aan de kip en groenten in de pan en roer goed door.
  7. Meng de gekookte pasta door het kip-groentemengsel en zorg ervoor dat alles goed bedekt is met de saus.
  8. Schep het mengsel in een ovenschaal en bestrooi met extra geraspte kaas.
  9. Bak in een voorverwarmde oven op 180 °C gedurende 20-25 minuten, totdat de bovenkant goudbruin en bubbelend is.

Notes

Zorg voor een goed verwarmde oven voor een mooie krokante bovenkant. Dit gerecht is ideaal om van tevoren te bereiden en kan ook koud gegeten worden. Bewaren in een luchtdichte verpakking en opwarmen in de oven of magnetron.