Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.

Vet de ovenschaal in met boter, zorg ervoor dat de bodem en zijkanten goed bedekt zijn.

Klop in een kom de eieren, room, knoflook, zout en peper tot een glad mengsel. Dit duurt een minuut of twee, het mengsel moet luchtig ogen.

Voeg de geraspte kaas en verse kruiden toe en meng dit goed door.

Giet het eiermengsel in de voorbereide ovenschaal en zorg dat het gelijkmatig verdeeld is.

Bak de gratin in de oven gedurende 25-30 minuten, tot de bovenkant mooi goudbruin en stevig aanvoelt. Een goed teken is dat de randen iets omhoog komen en de bovenkant glanst.

Laat het gerecht een paar minuten afkoelen voordat je het serveert. Dit voorkomt dat je je mond verbrand!