Go Back
Romige garnalen pasta klaar voor een drukke dinsdag maaltijd

Romige Garnalen Pasta

Een snelle en eenvoudige romige garnalen pasta, perfect voor een doordeweekse maaltijd in minder dan 30 minuten.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 2 porties
Course: Hoofdgerecht
Cuisine: Italiaans
Calories: 680
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Pasta
  • 200 g pasta (bijvoorbeeld spaghetti) Spaghetti is klassiek, maar andere soorten zoals penne of tagliatelle werken ook goed.
Garnalen
  • 200 g garnalen, gepeld Verse garnalen geven de beste smaak, maar bevroren garnalen zijn ook prima. Zorg ervoor dat je ze goed laat ontdooien.
Saus
  • 200 ml room Voor een lichtere versie kun je kookroom gebruiken in plaats van volle room.
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 1 eetlepel olijfolie
  • Zout en peper naar smaak
  • 1 eetlepel peterselie, fijngehakt (voor garnering)
  • Parmezaanse kaas, geraspt (optioneel)

Method
 

Bereiding
  1. Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking tot al dente. Giet af en zet apart.
  2. Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de fijngehakte knoflook toe en bak deze kort tot hij begint te geuren, ongeveer 1 minuut.
  3. Voeg de garnalen toe aan de pan en bak ze 2-3 minuten, tot ze roze en door en door verwarmd zijn.
  4. Giet de room in de pan en vermeng goed. Laat het mengsel zachtjes koken en breng op smaak met zout en peper.
  5. Meng de gekookte pasta door de garnalen- en roomsaus tot alles goed bedekt is.
  6. Serveer de pasta met geraspte Parmezaanse kaas en bestrooi met fijngehakte peterselie.

Notes

Proef de saus voordat je hem opdient, zodat je de juiste hoeveelheid zout en peper kunt toevoegen. Zorg ervoor dat je de garnalen niet te lang kookt, anders worden ze rubberachtig.