Go Back

Romige Gehakt Pasta

Een snelle en smaakvolle romige gehakt pasta, perfect voor drukke doordeweekse avonden.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 delen
Course: Hoofdgerecht
Cuisine: Italiaans
Calories: 600
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hoofdingrediënten
  • 500 g rundergehakt
  • 3 el boter
  • 3 el olie
  • 1 stuk middelgrote ui, fijngehakt
  • 4 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 1 tl gedroogde basilicum
  • 2 tl gerookte paprika
  • 1 el bloem
  • 240 ml runderbouillon
  • 480 ml tomatensaus
  • 240 ml slagroom
  • 1 tl zout
  • 1 tl zwarte peper
  • 140 g cheddar kaas, geraspt
  • 280 g pasta (penne, fusilli, enz.)
  • 1 handvol verse peterselie, fijngehakt

Method
 

Bereiding
  1. Verhit de boter en olie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de ui en knoflook toe en bak tot ze zacht zijn.
  2. Voeg het rundergehakt toe en bak dit tot het volledig bruin is. Roer de gedroogde basilicum, gerookte paprika en bloem erdoor.
  3. Schenk de runderbouillon en tomatensaus in de pan. Roer alles goed door en laat het geheel ongeveer 10 minuten sudderen.
  4. Voeg de slagroom toe en breng op smaak met zout en peper. Meng de geraspte cheddar kaas erdoor en laat het smelten.
  5. Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet de pasta af en voeg deze toe aan de saus.
  6. Roer alles goed door en garneer met de fijngehakte peterselie. Serveer warm en geniet van je maaltijd!

Notes

Serveer de pasta met een frisse groene salade of knapperig brood. Voor een extra feestelijke touch, voeg wat extra geraspte cheddar toe voordat je het serveert. Je kunt ook groenten zoals courgette of spinazie toevoegen voor meer variatie.