Go Back
Heerlijk gerecht: Kip in romige saus geserveerd met groenten

Romige Kipdromen

Heerlijke, romige kipdromen die snel en eenvoudig zijn te bereiden, perfect voor drukke doordeweekse avonden.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 porties
Course: Hoofdgerecht
Cuisine: Nederlands
Calories: 480
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hoofdingrediënten
  • 500 g kipfilet Voor de beste smaak en textuur, gebruik bij voorkeur biologische kipfilet.
  • 250 ml room Je kunt ook een lichte room of plantaardige room gebruiken voor een gezondere variant.
  • 1 stuk ui, gesnipperd
  • 2 teentjes knoflook, geperst
  • 1 eetlepel olijfolie
  • Zout en peper naar smaak Begin met een snufje zout en voeg meer toe als dat nodig is.
  • Verse kruiden (bijv. peterselie of tijm) voor garnering Vers is altijd beter, maar gedroogde kruiden kunnen in een snuifje als alternatief.

Method
 

Bereiding
  1. Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de gesnipperde ui toe en bak deze tot hij glazig is (ongeveer 3-4 minuten).
  2. Voeg de geperste knoflook toe en bak nog eens 1 minuut tot de geur vrijkomt, maar laat het niet verbranden.
  3. Snijd de kipfilet in blokjes en voeg deze toe aan de pan. Bak de kip aan alle kanten lichtbruin, ongeveer 5-6 minuten.
  4. Giet de room erbij en breng het geheel op smaak met zout en peper. Roer goed door om alles te mengen.
  5. Laat het gerecht 15-20 minuten sudderen op laag vuur, tot de kip volledig gaar is en de saus iets is ingedikt. Roer af en toe om aanbranden te voorkomen.
  6. Garneer vlak voor het serveren met verse kruiden.

Notes

Tips: Snijd de kipfilet in kleinere stukjes om de kooktijd te verkorten. Voeg diepvriesgroenten of vers gesneden spinazie toe voor een gezondere optie en extra kleur.