Kook de pasta in een grote pan met gezouten water volgens de instructies op de verpakking tot al dente, dit duurt meestal zo’n 8-10 minuten.

Verhit een scheutje olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de gehakte ui toe en bak deze tot hij glazig is, ongeveer 3-4 minuten.

Voeg het gehakt toe aan de pan en bak het rul en gaar, ongeveer 5-7 minuten. Zorg ervoor dat je het gehakt goed doorbreekt met een lepel.

Giet de pasta af en voeg deze toe aan de pan met gehakt en ui. Meng alles goed door elkaar.

Voeg de room en de geraspte kaas toe aan het mengsel en roer alles door tot de kaas begint te smelten en een romige saus vormt, dit duurt ongeveer 2-3 minuten.

Breng het geheel op smaak met zout en peper en laat het nog een paar minuten op laag vuur staan zodat de smaken goed kunnen intrekken. Serveert warm.