Go Back
Heerlijke spaghetti gerechten die je leven makkelijker maken met eenvoudige recepten.

Romige Spaghetti

Een snelle en heerlijke romige spaghetti die binnen 20 minuten te bereiden is, perfect voor drukke dagen.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 2 porties
Course: Hoofdgerecht
Cuisine: Italiaans
Calories: 600
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hoofdingrediënten
  • 250 g spaghetti
  • 200 ml room Je kunt gebruik maken van slagroom voor een rijke smaak, maar crème fraîche werkt ook goed voor een frisse touch.
  • 100 g Parmezaanse kaas, geraspt Gebruik bij voorkeur verse Parmezaanse kaas, dit maakt een groot verschil in smaak.
  • 3 stukken teentjes knoflook, fijngehakt Pas de hoeveelheid aan op basis van je smaakvoorkeur.
  • 2 eetlepels olijfolie
  • Zout, naar smaak
  • Peper, naar smaak
  • Verse kruiden (zoals basilicum of peterselie), voor garnering

Method
 

Bereiding
  1. Breng een grote pan met gezouten water aan de kook en kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking tot al dente. Dit duurt meestal rond de 8-10 minuten.
  2. Terwijl de spaghetti kookt, verhit je in een koekenpan de olijfolie op middelhoog vuur.
  3. Voeg de fijngehakte knoflook toe aan de hete olie en bak deze tot hij goudbruin is, dit duurt ongeveer 1-2 minuten. Let op dat de knoflook niet verbrandt.
  4. Giet de room in de pan en verhit deze zachtjes terwijl je regelmatig roert.
  5. Giet de gekookte spaghetti af en voeg deze rechtstreeks toe aan de pan met de romige saus. Meng alles goed door elkaar.
  6. Voeg de geraspte Parmezaanse kaas, zout en peper toe naar smaak en roer opnieuw door.
  7. Serveer de spaghetti direct, gegarneerd met verse kruiden.

Notes

Bewaar restjes in een luchtdichte verpakking in de koelkast voor maximaal 2 dagen. Verwarm de spaghetti langzaam in een pan op laag vuur. Voeg een scheutje water of extra room toe om de saus weer romig te maken.