Go Back
Eenvoudig romige spaghetti met honing-knoflook kip op een mooi opgemaakt bord

Romige Spaghetti met Honing Knoflookkip

Een snel en heerlijk gerecht met malse kip, aromatische knoflook en een zoete honingroomsaus.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 2 porties
Course: Hoofdgerecht
Cuisine: Italiaans
Calories: 620
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Pasta en basisingredienten
  • 250 g spaghetti
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 300 g kipfilet, in blokjes Voor een variatie kun je ook kipdijfilet gebruiken.
  • 3 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 200 ml room Crème fraîche kan worden gebruikt voor een andere smaak en textuur.
  • 2 eetlepels honing Gebruik bij voorkeur tijmhoning voor extra smaak.
  • 50 g geraspte parmesan
  • Zout en peper naar smaak
  • Verse peterselie, fijngehakt, voor garnering

Method
 

Koken
  1. Kook in een grote pan gezouten water en voeg de spaghetti toe. Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking tot al dente, meestal ongeveer 8-10 minuten.
  2. Verhit ondertussen in een koekenpan de olijfolie op middelhoog vuur. Voeg de fijngehakte knoflook toe en bak gedurende 1-2 minuten tot deze goudbruin en geurend is.
  3. Voeg de kipblokjes toe aan de pan en bak deze gedurende 5-7 minuten, tot ze volledig gaar zijn en een lichte bruine kleur hebben. Zorg ervoor dat je ze regelmatig omschept.
  4. Giet de honing en room over de gebakken kip en roer goed door. Laat het geheel 3-4 minuten sudderen tot de saus iets is ingedikt. Proef en breng op smaak met zout en peper.
  5. Giet de gekookte spaghetti af en voeg deze samen met de geraspte parmesan toe aan de saus. Meng alles goed door elkaar tot de spaghetti volledig bedekt is met de romige saus.
  6. Serveer direct, eventueel getopt met verse peterselie voor een frisse smaak.

Notes

Zorg ervoor dat je de knoflook niet te lang bakt, anders kan deze bitter worden. Voor een gezondere optie kun je de room vervangen door een magere variant of kookroom.