Go Back
Oma's snelle shashlikpot gerecht voor een gezellig weekend met vrienden en familie.

Shashlikpot

Een snel en simpel gerecht vol smaken, perfect voor een gezellige maaltijd met vrienden of familie.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 porties
Course: Hoofdgerecht
Cuisine: Nederlands
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hoofd ingrediënten
  • 500 g shashlikvlees (varkensvlees, kip of rundvlees) Dit kan ook gemarineerd zijn voor extra smaak.
  • 2 stuks uien, in ringen gesneden
  • 1 stuks paprika, in blokjes
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 500 ml tomatensaus Gebruik bij voorkeur een goede kwaliteit zodat de smaak optimaal is.
  • 1 eetlepel olijfolie
  • Zout en peper naar smaak
  • Kruiden naar keuze (bijv. paprikapoeder, komijn, oregano) Experimenteer met je favoriete kruidenmix voor een unieke smaak.
  • Verse peterselie, voor de garnering

Method
 

Bereiding
  1. Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur.
  2. Voeg de uien en knoflook toe. Bak dit mengsel tot de uien glazig zijn en de geur van de knoflook vrij komt (ongeveer 3-4 minuten).
  3. Voeg het shashlikvlees toe. Bak het vlees rondom bruin (ongeveer 5-7 minuten). Dit geeft extra smaak.
  4. Voeg de paprika toe en roer het geheel goed door. Laat dit samen een minuutje meebakken.
  5. Giet de tomatensaus erbij en voeg zout, peper en de kruiden naar smaak toe. Roer alles goed door.
  6. Zet het vuur laag en laat het 30 minuten sudderen. Roer af en toe door, zodat de saus niet aanbrandt. Het vlees moet zacht en mals zijn.
  7. Garneer met verse peterselie en serveer warm.

Notes

Bewaar het in een luchtdichte verpakking in de koelkast. Het blijft 3-4 dagen goed. Verwarm in een pan op laag vuur, voeg eventueel een scheutje water of extra tomatensaus toe om het weer vochtig te maken.