Go Back
Oma's shashlikpot recept voor een gezellig weekend

Shashlikpot

Een heerlijke shashlikpot met een mix van vlees en kleurrijke groenten in een rijke tomatensaus, perfect voor drukke weekenden of gezellige avonden.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 porties
Course: Hoofdgerecht
Cuisine: Nederlands
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hoofd Ingrediënten
  • 500 g shashlikvlees (rund, kip of varkensvlees) Kies varkensvlees voor extra sappigheid, kip voor een lichter gerecht, of rundvlees voor een stevige maaltijd.
  • 1 rode paprika, in blokjes
  • 1 groene paprika, in blokjes
  • 1 grote ui, in parten
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 200 ml tomatensaus Experimenteer met verschillende soorten tomatensaus.
  • 2 eetlepels olijfolie
  • Zout en peper naar smaak
  • Kruiden (zoals paprikapoeder, komijn of oregano)

Method
 

Bereiding
  1. Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur.
  2. Voeg de uien en knoflook toe en bak deze ongeveer 3-4 minuten tot ze zacht en glazig zijn.
  3. Voeg het shashlikvlees toe en bak het vlees rondom bruin, dit duurt ongeveer 5-6 minuten.
  4. Voeg de blokjes paprika en tomatensaus toe. Roer goed door en breng op smaak met zout, peper en gekozen kruiden.
  5. Laat het geheel 15 minuten sudderen op laag vuur.
  6. Serveer de shashlikpot warm aan tafel met een frisse salade of knapperig brood.

Notes

Laat het vlees een paar minuten rusten voordat je het toevoegt aan de pan voor een malser resultaat. Houd de ui en knoflook in de gaten zodat ze niet te donker worden. Voeg wat chilipoeder toe voor een pittige smaak.