Go Back

Spaanse Knoflookgarnalen

Heerlijke Spaanse knoflookgarnalen die snel en eenvoudig te bereiden zijn, perfect voor een doordeweekse avond of als tapa.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 5 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 3 porties
Course: Hoofdgerecht
Cuisine: Spaans
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hoofd ingrediënten
  • 500 g garnalen, gepeld en schoongemaakt Gebruik bij voorkeur rauwe, ongekookte garnalen voor de beste textuur.
  • 4 teentjes knoflook, fijngehakt Fijngehakt zorgt ervoor dat je de heerlijke smaak en geur optimaal kunt benutten.
  • 100 ml olijfolie Een goede kwaliteit olijfolie tilt de smaak naar een hoger niveau.
  • 1 theelepel paprikapoeder
  • 1 theelepel rode pepervlokken
  • naar smaak Zout
  • Verse peterselie, fijngehakt (ter garnering)

Method
 

Bereiding
  1. Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Zorg ervoor dat de olie heet is, maar niet rookt.
  2. Voeg de fijngehakte knoflook toe en bak deze 1-2 minuten tot ze goudbruin en geurend is.
  3. Voeg de garnalen toe aan de pan en bak ze ongeveer 3-5 minuten, totdat ze roze en ondoorzichtig zijn.
  4. Strooi het paprikapoeder, de rode pepervlokken en zout over de garnalen. Meng alles goed door elkaar.
  5. Garneer met fijngehakte peterselie en serveer onmiddellijk terwijl ze nog warm zijn.

Notes

Zorg ervoor dat de garnalen niet te lang worden gebakken; anders worden ze rubberachtig. Probeer ook eens cherrytomaten of paprika toe te voegen voor extra kleur en smaak.