Go Back
Gezonde spaghetti met gehaktballen, snel en makkelijk gerecht.

Spaghetti met Gehaktballen

Een heerlijk en eenvoudig recept voor spaghetti met sappige gehaktballen in tomatensaus. Perfect voor een gezellige avond met familie of vrienden.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 porties
Course: Hoofdgerecht
Cuisine: Italiaans
Calories: 650
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hoofd ingrediënten
  • 300 g spaghetti
  • 400 g gehakt (rundvlees of gemengd) Gemengd gehakt geeft een extra rijke smaak.
  • 1 stuks ui, fijngehakt
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 1 stuks ei
  • 50 g paneermeel Paneermeel houdt de gehaktballen bij elkaar.
  • 400 ml tomatensaus Kies voor kant-en-klaar of zelfgemaakt voor meer smaak.
  • 1 theelepel oregano
  • 1 theelepel basilicum
  • naar smaak zout en peper
  • 2 eetlepels olijfolie Gebruik een goede kwaliteit voor rijke smaak.

Method
 

Bereiding
  1. Kook de spaghetti in een grote pan met gezouten water volgens de aanwijzingen op de verpakking tot al dente. Dit duurt ongeveer 8-10 minuten.
  2. Meng in een grote kom het gehakt met de fijngehakte ui, knoflook, ei, paneermeel, zout en peper. Zorg ervoor dat alles goed door elkaar is gemengd.
  3. Vorm met je handen kleine gehaktballen ter grootte van een golfbal.
  4. Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur en bak de gehaktballen in ongeveer 8-10 minuten rondom goudbruin.
  5. Voeg de tomatensaus en de kruiden toe aan de gehaktballen. Laat het geheel 5-10 minuten sudderen op laag vuur, zodat de smaken goed kunnen trekken.
  6. Serveer de gehaktballen met de spaghetti en garneer eventueel met geraspte kaas of verse basilicum.

Notes

Tip: Zorg ervoor dat je de gehaktballen gelijkmatig vormt voor gelijke garing. Proef de tomatensaus voor toevoegingen en gebruik goede olijfolie voor extra smaak.