Go Back
Oma's snel en heerlijk spaghetti recept met verse ingrediënten en een authentieke smaak

Spaghetti met Tomatensaus

Een eenvoudig en snel spaghetti recept met verse ingrediënten, perfect voor drukke weekavonden. Deze maaltijd kan in minder dan 30 minuten worden bereid en is gemakkelijk aan te passen aan persoonlijke voorkeuren.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 3 porties
Course: Hoofdgerecht
Cuisine: Italiaans
Calories: 540
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hoofd ingrediënten
  • 250 g spaghetti Kies een type spaghetti dat je lekker vindt. Volkoren spaghetti is een gezonder alternatief.
  • 3 eetlepels olijfolie Extra vierge olijfolie geeft de beste smaak.
  • 2 stuk teentjes knoflook, fijngehakt
  • 1 stuk ui, fijngesneden
  • 400 g tomaten in blik
  • 1 handvol verse basilicum, grof gescheurd Vers is het beste voor een levendige smaak.
  • zout naar smaak
  • peper naar smaak
  • 50 g Parmezaanse kaas, geraspt Vervang door veganistische kaas indien gewenst.

Method
 

Bereiding
  1. Breng een grote pan met gezouten water aan de kook en kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking tot al dente. Dit duurt meestal 8-10 minuten.
  2. Terwijl de spaghetti kookt, verhit je de olijfolie in een andere pan op middelhoog vuur.
  3. Voeg de fijngesneden ui toe aan de pan en bak deze tot hij glazig is, ongeveer 3-4 minuten.
  4. Voeg de fijngehakte knoflook toe en bak deze nog 1 minuut mee. Let op dat de knoflook niet verbrand; dit kan de smaak bitter maken.
  5. Roer vervolgens de tomaten in blik door het ui- en knoflookmengsel en laat het geheel op een laag vuur sudderen. Dit duurt ongeveer 5-7 minuten.
  6. Breng de saus op smaak met zout en peper. Voeg de verse basilicum toe en roer alles goed door.
  7. Giet de spaghetti af en meng deze door de saus. Zorg ervoor dat de spaghetti goed bedekt is met de saus.
  8. Serveer de spaghetti met een flinke hoeveelheid geraspte Parmezaanse kaas eroverheen.

Notes

Proef de saus voordat je het zout en de peper toevoegt; dit voorkomt dat je het te zout maakt.